老年人养生小知识——饮食篇

       大部分老年人在饮食上不挑食，什么都吃，但是随着年龄的增长，人消化系统的功能有所减退，饮食应遵循“均衡营养，促进健康，预防疾病”的原则。

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       下面为大家带来几点饮食养生小妙招：

       1.荤素搭配：和年轻人相比，老年人不会过多的食用一些油脂含量过高的食物，吃素成了很多老年人喜欢做的事情。但是，长期吃素对健康也有伤害，会造成身体抵抗力下降。通常来说，健康的身体要注意饮食的合理性，荤素搭配才是最好的，长期吃素容易患上贫血症，不沾荤腥还会使身体得不到营养的补充，导致器官受到伤害，从而危害健康。

      2.多补钙：老年人因为年龄的增大会出现身体免疫力很差，新陈代谢逐渐变缓、消化功能减弱等问题，对于钙的需求量也在不断的增加，补钙成了老年人必须要做的事情，缺钙也会造成身体老化，进而会加剧衰老。

      3.补充膳食纤维：老年人的消化能力相对较弱，这个时候吃难以消化的食物在肠道中堵塞，容易造成消化不良，严重的时候还会导致便秘。就饮食来说，多吃一些纤维素含量较多的食物如谷物、豆类、果蔬能有利于消化，对肠胃起到保护作用，避免身体受到胃肠疾病的困扰。

健康养生食品推荐

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      豆腐：老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等病症有良好的食疗作用。俗话说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮，具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康。

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      牛奶及奶制品：牛奶的营养价值丰富。牛奶所含的丰富的乳糖可以使钙易于被吸收。牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。牛奶中还含有一种可抑制神经兴奋的成分，当心情不好、烦躁不安的时候，可以喝一大杯牛奶安神，同时还可以促进睡眠。

饮食禁忌

       少吃火锅，火锅中的嘌呤、脂肪可使老人尿酸升高诱发痛风、三高症状。

       不抽烟：一项数据显示，40—50岁之间死亡的人，有30%是因为抽烟过多导致的，这是因为抽烟过多会让人患上肺癌、支气管炎，老年人的心肺功能本来就很差，抽烟过多还会导致心力衰竭。

       饮酒适度：由于老年人机体功能衰退，肠胃往往难以负担饮酒后酒精的吸收与代谢等问题，很容易对身体造成损伤，如导致胃肠黏膜损伤、诱发胰腺炎、加重肝脏负担、加重肾脏负担等。并且喝酒后摄入的酒精可以侵害吞噬细胞、免疫因子和抗体，致使人体全身的免疫功能减弱，容易诱发感染，甚至引起溶血。酒精被吸收入血液后，可能破坏机体的红细胞和其他血细胞，造成贫血，干扰骨髓、肝、脾等造血器官的造血功能。建议老年人不要喝酒，如果一定要喝，建议少量喝酒，避免摄入过多酒精对身体造成伤害。

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